Sự kiện European Poker Tour đầu tiên được tổ chức tại Barcelona, Tây Ban Nha vào năm 2004 và luôn được liên kết với PokerStars , đầu tiên là nhà tài trợ, sau đó là chủ sở hữu. EPT là giải đấu danh giá nhất ở Châu Âu và vẫn được khẳng định là đứng đầu bảng xếp hạng, tuy nhiên, việc thay thế giải đấu trong 1 năm ngắn ngủi bằng một thương hiệu thay thế đã làm tổn hại đến danh tiếng của họ và kết quả là EPT hiện phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt hơn , với việc cả WPT và WSOP đều tăng cường hoạt động ở Châu Âu trong những năm gần đây.

Tuy nhiên, EPT vẫn tổ chức các sự kiện lớn nhất trên lục địa và thực hiện theo phong cách riêng, với nhiều hoạt động thú vị tại mỗi điểm dừng. EPT Barcelona là sự kiện mua vào trị giá €5k lớn nhất ở Châu Âu và mức độ phổ biến của giải đấu đảm bảo rằng ngay cả khi không có sự đảm bảo, hầu hết các sự kiện vẫn tiếp tục tăng quy mô hàng năm.

Lễ hội EPT thường kéo dài trong 10-11 ngày và không chỉ có Sự kiện chính EPT trị giá €5k mà còn có Sự kiện chính của Tour du lịch quốc gia trị giá €1k. PokerStars tổ chức bốn chuyến lưu diễn quốc gia ở Châu Âu, mỗi chuyến có 4-5 điểm dừng mỗi năm và mỗi lễ hội EPT đều bắt đầu bằng sự kiện chính của chuyến lưu diễn quốc gia như màn khởi động. Bốn chuyến du lịch quốc gia là:

Sự bùng nổ poker vào đầu những năm 2000 được dẫn dắt bởi sự phát triển của poker trực tuyến, dẫn đến sự ra đời và mở rộng nhanh chóng các giải đấu được truyền hình trực tiếp trên toàn cầu, với các chương trình như Late Night Poker, World Poker Tour và European Poker Tour. khán giả mới ở nhiều quốc gia.

European Poker Tour đã chứng kiến sự phát triển liên tục kể từ khi thành lập vào năm 2004. Sự kiện European Poker Tour đầu tiên được tổ chức tại Barcelona, Tây Ban Nha vào năm 2004. Alexander Stevic đã giành chiến thắng trong giải đấu đó. Tổng cộng có bảy sự kiện trong mùa giải khai mạc, trong đó có sự góp mặt của những người chiến thắng đến từ Vương quốc Anh và Hà Lan. Trận chung kết diễn ra ở Monte Carlo và tay vợt người Hà Lan Rob Hollink đã giành chiến thắng. Anh đã mang về nhà chiếc cúp và giải nhất trị giá 635.000 euro.

Mùa thứ hai và thứ ba chứng kiến giải đấu trở thành sự kiện đáng tham dự ở Châu Âu dành cho tất cả những người chơi poker nghiêm túc, với số lượng lớn người chơi Mỹ vượt Đại Tây Dương cho mỗi điểm dừng. Trong khi phần hai có bảy sự kiện khác thì phần thứ ba tăng lên tám sự kiện. Trận Chung kết có một sân đấu rộng lớn (vào thời điểm đó) với 493 người chơi.

Mùa thứ ba cũng chứng kiến Roland de Wolfe và Gavin Griffin giành chiến thắng đầu tiên trên con đường đạt được Triple Crown đầu tiên trong môn poker. Để giành được Poker Triple Crown bạn phải giành được các Danh hiệu EPT, WPT và WSOP ).

Đến mùa thứ bốn, những người chơi internet đã bắt đầu nổi tiếng và những người chơi trực tiếp nổi tiếng bắt đầu đảm bảo rằng họ có mặt tại mọi sự kiện European Poker Tour. Những cầu thủ nổi tiếng thế giới như Mike McDonald, Jason Mercier và Bertrand Grospellier đều ghi được chiến thắng EPT trong mùa giải này.

Điều đáng kinh ngạc là phải đến mùa 10, người chiến thắng kép đầu tiên trong các sự kiện chính EPT mới xảy ra. Lịch sử cuối cùng đã được làm nên khi Victoria Coren-Mitchell giành chiến thắng trong trận chung kết thứ hai, trở thành nhà vô địch hai lần đầu tiên. Cô đã giành chiến thắng trong sự kiện đầu tiên của mình trong mùa 3 tại EPT London (đồng thời trở thành nhà vô địch nữ đầu tiên) và sau đó vô địch EPT Sanremo mùa 10.

European Poker Tour tiếp tục mở rộng với các giải đấu lần đầu tiên diễn ra ở Malta, Ireland, Cộng hòa Séc, Nga, v.v. Người chiến thắng tuổi teen đầu tiên đến vào mùa 11, là Adrian Mateos của Tây Ban Nha.

Vào năm 2019, Sự kiện chính EPT Barcelona đã tăng lên con số đáng kinh ngạc là 1.988 bài dự thi - gần bằng số lượng bài dự thi mà mùa EPT khai mạc đã thu hút. Nó đã thuộc về Simon Brandstrom của Thụy Điển với số tiền gần 1,3 triệu euro. Mikalai Pobal sau đó đã trở thành người thứ hai hai lần vô địch EPT sau khi đánh bại 1.154 người chơi để giành chức vô địch EPT Praha Main Event.

Vào năm 2023, tại EPT Monte Carlo, Michael Watson người Canada đã hai lần trở thành người chiến thắng sự kiện chính EPT thứ ba.

Người Canada dường như thể hiện đặc biệt tốt tại EPT và có không dưới 4 người trong số họ nằm trong danh sách kiếm tiền mọi thời đại của giải đấu và 5 người nếu bạn lọt vào danh sách 11 người. Sam Greenwood ở vị trí thứ ba chung cuộc là tay vợt Canada có thứ hạng cao nhất trong danh sách, tiếp theo là Michael Watson, Timothy Adams và Daniel Dvores, cùng với Mike McDonald ở vị trí thứ 11.