การแข่งขัน European Poker Tour ครั้งแรกจัดขึ้นที่เมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน ในปี 2547 และมีความเชื่อมโยงกับ PokerStars มาโดยตลอด โดยเริ่มแรกในฐานะผู้สนับสนุน และต่อมาในฐานะเจ้าของ EPT เป็นทัวร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรปและยังคงอ้างว่าอยู่ในอันดับต้นๆ ของแผนภูมิ อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนทัวร์เป็นเวลา 1 ปีด้วยแบรนด์ทางเลือกอื่นได้ทำลายชื่อเสียงของทัวร์ และด้วยเหตุนี้ EPT จึงเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงยิ่งขึ้น โดยทั้ง WPT และ WSOP ได้เพิ่มกิจกรรมในยุโรปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม EPT ยังคงจัดงานที่ใหญ่ที่สุดในทวีปและจัดงานอย่างมีสไตล์ โดยมีกิจกรรมนอกสถานที่มากมายในแต่ละจุดจอด EPT Barcelona เป็นงานบายอินที่ใหญ่ที่สุดที่ 5,000 ยูโรในยุโรป และความนิยมของทัวร์ทำให้มั่นใจได้ว่าแม้จะไม่มีการรับประกัน แต่งานส่วนใหญ่ก็ยังคงมีขนาดเพิ่มขึ้นทุกปี

โดยปกติแล้ว เทศกาล EPT จะใช้เวลา 10-11 วัน และไม่ได้มีเพียงกิจกรรมหลัก EPT มูลค่า 5,000 ยูโรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิจกรรมหลักของ National Tour มูลค่า 1,000 ยูโรด้วย PokerStars ดำเนินทัวร์ระดับชาติสี่รายการในยุโรป โดยแต่ละทัวร์มีการหยุด 4-5 ครั้งต่อปี และทุกเทศกาล EPT จะเริ่มต้นด้วยกิจกรรมหลักของทัวร์ระดับชาติเป็นการอุ่นเครื่อง ทัวร์ระดับชาติ 4 รายการ ได้แก่:

การระเบิดของโป๊กเกอร์ในต้นปี 2000 นำโดยการเติบโตของโป๊กเกอร์ออนไลน์ ซึ่งนำไปสู่การสร้างและการขยายตัวอย่างรวดเร็วของทัวร์นาเมนต์ถ่ายทอดสดทางโทรทัศน์ทั่วโลก โดยมีรายการต่างๆ เช่น Late Night Poker, World Poker Tour และ European Poker Tour ผู้ชมใหม่ในหลายประเทศ

European Poker Tour มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในปี 2547 การแข่งขัน European Poker Tour ครั้งแรกจัดขึ้นที่เมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน ในปี 2547 การแข่งขันนั้นชนะโดย Alexander Stevic มีทั้งหมดเจ็ดรายการในช่วงฤดูกาลแรก ซึ่งมีผู้ชนะจากสหราชอาณาจักรและเนเธอร์แลนด์ รอบชิงชนะเลิศจัดขึ้นที่มอนติคาร์โลและชนะโดยผู้เล่นชาวดัตช์ Rob Hollink เขาคว้าถ้วยรางวัลและรางวัลชนะเลิศมูลค่า 635,000 ยูโรกลับบ้าน

ฤดูกาลที่สองและสามเห็นว่าทัวร์นี้สร้างตัวเองให้เป็นกิจกรรมที่ต้องไปในยุโรปสำหรับผู้เล่นโป๊กเกอร์ที่จริงจังทุกคน โดยมีผู้เล่นชาวอเมริกันจำนวนมากข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกในแต่ละจุด ในขณะที่ซีซันที่สองมีอีกเจ็ดอีเวนต์ แต่ซีซันที่สามก็เพิ่มขึ้นเป็นแปดอีเวนต์ รอบชิงชนะเลิศมีสนามขนาดใหญ่ (ในขณะนั้น) ที่มีผู้เล่น 493 คน

ฤดูกาลที่สามยังเห็น Roland de Wolfe และ Gavin Griffin ชนะจุดแรกในการบรรลุ Triple Crowns ครั้งแรกของโป๊กเกอร์ หากต้องการรับ Poker Triple Crown คุณต้องชนะ EPT, WPT และ WSOP Titles)

เมื่อถึงฤดูกาล ผู้เล่นอินเทอร์เน็ตสี่คนที่เริ่มมีชื่อเสียง และผู้เล่นสดที่มีชื่อเสียงก็เริ่มทำให้แน่ใจว่าพวกเขาจะเข้าร่วมงาน European Poker Tour ทุกรายการ ผู้เล่นที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่าง Mike McDonald, Jason Mercier และ Bertrand Grospellier ต่างก็ทำคะแนน EPT ชนะในฤดูกาลนี้

น่าประหลาดใจที่ต้องใช้เวลาจนถึงฤดูกาลที่ 10 จนกระทั่งผู้ชนะคู่แรกของกิจกรรมหลัก EPT เกิดขึ้น ในที่สุดประวัติศาสตร์ก็ถูกสร้างขึ้นเมื่อ Victoria Coren-Mitchell ชนะรอบชิงชนะเลิศครั้งที่สอง และกลายเป็นแชมป์ 2 สมัยคนแรก เธอชนะรายการแรกในซีซั่นที่ 3 ที่ EPT London (และกลายเป็นแชมป์หญิงคนแรกด้วย) จากนั้นได้รับรางวัล EPT Sanremo ของซีซั่นที่ 10

European Poker Tour ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องด้วยทัวร์นาเมนต์ครั้งแรกในมอลตา ไอร์แลนด์ สาธารณรัฐเช็ก รัสเซีย และอีกมากมาย ผู้ชนะประเภทวัยรุ่นคนแรกมาในซีซั่นที่ 11 ในรูปของ Adrian Mateos จากสเปน

ภายในปี 2019 กิจกรรมหลักของ EPT Barcelona ได้เติบโตขึ้นจนมีผู้เข้าร่วมถึง 1,988 ราย ซึ่งเกือบจะมากเท่ากับจำนวนผู้เข้าร่วม EPT ฤดูกาลแรก ไซมอน บรันด์สตรอม จากสวีเดน คว้าไปครองด้วยมูลค่าเกือบ 1.3 ล้านยูโร จากนั้น Mikalai Pobal ก็กลายเป็นผู้ชนะ EPT สองครั้งคนที่สองหลังจากเอาชนะผู้เล่น 1,154 คนเพื่อชนะ EPT Prague Main Event

ในปี 2023 ที่ EPT Monte Carlo ชาวแคนาดา Michael Watson กลายเป็นผู้ชนะกิจกรรมหลักของ EPT สองครั้งคนที่สาม

ชาวแคนาดาดูเหมือนจะทำได้ดีเป็นพิเศษใน EPT และมีอย่างน้อยสี่คนในรายการเงินตลอดกาลของทัวร์ และห้าคนถ้าคุณทำมาจากสิบเอ็ดคน Sam Greenwood อันดับที่ 3 โดยรวมเป็นผู้เล่นชาวแคนาดาที่มีอันดับสูงสุดในรายการ ตามมาด้วย Michael Watson, Timothy Adams และ Daniel Dvores โดยมี Mike McDonald อยู่ในอันดับที่ 11