Het eerste European Poker Tour-evenement ooit werd in 2004 in Barcelona, Spanje gehouden en is altijd aan PokerStars gekoppeld, eerst als sponsor, later als eigenaar. De EPT was de meest prestigieuze tour in Europa en claimt nog steeds aan de top van de boom te staan, maar de korte vervanging van de tour van een jaar door een alternatief merk heeft zijn reputatie geschaad en als gevolg daarvan wordt de EPT nu geconfronteerd met hevigere concurrentie , waarbij zowel de WPT als WSOP hun activiteit in Europa de afgelopen jaren hebben vergroot.

Niettemin organiseert de EPT nog steeds de grootste evenementen op het continent en doet dit in stijl, met veel off-the-vilt-activiteiten bij elke stop. De EPT Barcelona is het grootste evenement met een buy-in van €5.000 in Europa en de populariteit van de tour zorgt ervoor dat zelfs zonder garanties de meeste evenementen jaar na jaar in omvang blijven groeien.

EPT-festivals duren doorgaans 10-11 dagen en bieden niet alleen het €5k EPT Main Event, maar ook een €1k National Tour Main Event. PokerStars organiseert vier nationale tours in Europa die elk 4-5 stops per jaar hebben en elk EPT-festival begint met het hoofdevenement van de nationale tour als opwarmingsact. De vier nationale tours zijn:

De pokerexplosie aan het begin van de jaren 2000 werd geleid door de groei van online poker, wat leidde tot de creatie en snelle uitbreiding van live televisietoernooien over de hele wereld, met shows als Late Night Poker, de World Poker Tour en de European Poker Tour. nieuw publiek in veel landen.

De European Poker Tour heeft sinds de oprichting in 2004 een voortdurende groei doorgemaakt. Het eerste European Poker Tour-evenement ooit werd in 2004 in Barcelona, Spanje gehouden. Dat toernooi werd gewonnen door Alexander Stevic. Er waren in totaal zeven evenementen tijdens het eerste seizoen, met winnaars uit Groot-Brittannië en Nederland. De grote finale vond plaats in Monte Carlo en werd gewonnen door de Nederlander Rob Hollink. Hij nam de trofee en een eerste prijs van € 635.000 mee naar huis.

In het tweede en derde seizoen groeide de tour uit tot hét evenement in Europa voor alle serieuze pokerspelers, waarbij bij elke stop een groot aantal Amerikaanse spelers de Atlantische Oceaan overstak. Terwijl seizoen twee nog eens zeven evenementen telde, zag het derde seizoen het uitgroeien tot acht. De grote finale had (voor die tijd) een enorm deelnemersveld van 493 spelers.

In seizoen drie wonnen Roland de Wolfe en Gavin Griffin ook hun eerste stops op weg naar het behalen van de eerste Triple Crowns in poker. Om de Poker Triple Crown te verdienen, moet je de EPT-, WPT en WSOP titels winnen.

In seizoen vier begonnen internetspelers die bekendheid begonnen te verwerven, en beroemde live spelers ervoor te zorgen dat ze op elk European Poker Tour-evenement aanwezig waren. Wereldberoemde spelers als Mike McDonald, Jason Mercier en Bertrand Grospellier behaalden dit seizoen allemaal EPT-overwinningen.

Verbazingwekkend genoeg duurde het tot seizoen 10 voordat de eerste dubbele winnaar van de EPT-hoofdevenementen plaatsvond. Er werd eindelijk geschiedenis geschreven toen Victoria Coren-Mitchell haar tweede finale won en daarmee de allereerste tweevoudig kampioen werd. Ze won haar eerste evenement in seizoen 3 op de EPT Londen (en werd ook de allereerste vrouwenkampioen ooit) en won vervolgens de EPT Sanremo van seizoen 10.

De European Poker Tour bleef zich uitbreiden met nieuwe toernooien in Malta, Ierland, Tsjechië, Rusland en meer. De eerste tienerwinnaar kwam in seizoen 11, in de vorm van de Spanjaard Adrian Mateos.

In 2019 was het EPT Barcelona Main Event uitgegroeid tot maar liefst 1.988 inschrijvingen - bijna evenveel inschrijvingen als het eerste EPT-seizoen trok. De prijs werd gewonnen door de Zweed Simon Brandstrom voor bijna € 1,3 miljoen. Mikalai Pobal werd vervolgens de tweede tweevoudige winnaar van de EPT nadat hij 1.154 spelers had verslagen en daarmee het EPT Prague Main Event had gewonnen.

In 2023 werd de Canadees Michael Watson tijdens de EPT Monte Carlo de derde tweevoudig winnaar van het EPT-hoofdevenement.

Canadezen lijken het bijzonder goed te doen op de EPT en er staan maar liefst vier van hen op de all-time money list van de tour en vijf als je de elf haalt. Sam Greenwood op de derde plaats overall is de hoogst gerangschikte Canadese speler op de lijst, gevolgd door Michael Watson, Timothy Adams en Daniel Dvores, met Mike McDonald op de 11e plaats.